廚房設計是非常重要的裝潢重點之一，無論是系統櫃、流理臺洗滌的水槽區、排油煙機、爐火區等等的位置都會影響到煮飯時的廚房動線，若是廚房設計的好，也可以為家裡省去許多不必要的麻煩，接下來我們來看看有什麼關於廚房規劃的秘密吧！
中島是什麼？
中島就是在廚房空間中央設計一個檯面，可以提供更多的備菜空間，下方可以結合電器櫃或是檯面上多一個水槽的位置，這樣的設計規畫可以讓全家人一起下廚的公共空間，有幾種常見的搭配方式：
- 開放式廚房結合餐廳空間，中島連接餐桌設計
- 中島結合料理檯面，不僅有更大的備菜區，也可以加入嵌入式小家電:微波爐、水波爐、烤箱、蒸烤一體機等等都很適合
- 下方設計收納櫃，不論是鍋具、碗盤或是乾糧都可以輕鬆擺放
- 中島搭配高腳椅設計，讓家裡有個小吧台空間，不論品酒或是早晨起床喝杯咖啡，都可以感受到身心愉悅
中島吧台設計
中島吧台設計的優點有哪些？這應該是很多人好奇的問題之一，其實中島設計方式百百種，主要可以依照家中烹飪的習慣、使用頻率以及空間坪數下去打造出適合的空間，以下分享幾點大家想做中島吧台設計的考量點。
- 可以增加更多儲物空間，不論是盤子、杯子、餐具還是鍋具，如果你是熱愛生活、熱愛美食還喜歡自己動手做的人，那一定要規劃一個中島吧台，一個寬敞的平台可以隨意地享受更種美食，還可以有足夠的空間收納漂亮的廚房用具。
- 喜歡自己動手做美食的更加需要中島吧台的設計，有足夠的空間可以任意的製作想要的食物，還可以邀請家人好友們一起動手做，不論是自己一個人，還是有三五好友都不用擔心位置不夠，除此之外還有許多可以擺放廚房設備的位置，不論是大烤箱或是攪拌器都不用再擔心沒有位置放。
- 喜歡喝咖啡、品酒的人也很適合在家裡設計一個中島吧台，不論是檯面上擺上一台咖啡機、氣泡水機還是下方加設一個小酒櫃，都是休閒時刻的美好時光，享受在家的每一個放鬆時刻。
- 有些家庭會將爐灶放在中島區，有一種大廚表演處理美食的感覺，很適合在大空間的豪宅中有這樣一個空間。
廚房設計動線規劃讓人好煩惱！
廚房的動線設計對於實際居住非常重要，經常在實際使用廚房後才會發現一些小問題，造成居住上的煩惱，例如儲物不便、工作空間不足或者動線不流暢，關於動線的問題有三點提供給大家參考。
1、優先確認爐灶、水槽、冰箱的相對位置
不論是預售屋、老屋翻新、新成屋都可以先規劃出廚房內大件物品相對應的位置，廚房的動線應該是流暢和高效的，方便使用者在不同的烹飪步驟之間移動。
一些常見的動線問題包括廚房設備之間距離過遠、儲物櫃與烹飪區域之間的阻礙等。解決這個問題的方法包括重新安排廚房佈局，使得烹飪區、儲物區和洗滌區更為接近並便於流通。同時，確保廚房設備的位置和高度符合使用者的需求，減少不必要的彎腰和伸展動作。
2、廚具類型怎麼選?
許多人對於廚房形式中出現開放式廚房、中島設計都充滿了嚮往，但是家裡不完全適合這樣的設計，那要怎麼事先判斷哪一種類型的廚具是真正適合我煮飯的習慣，並且找到一個真正適合我的格局規劃?
首先大家可以先了解除房類型，大致上分為一字型廚房設計、二字型廚房設計、ㄇ字型廚房設計、L型廚房設計以及中島型廚房設計。
一字型廚房設計是最常出現在小坪數的空間中，但也是目前新成屋最常見的類型之一，相較之下儲藏空間較少，建議可以搭配上電器櫃、置物架的設計來收納廚房用品。
二字型廚房設計簡單來說就是在一字型廚房設計的基礎上加入一排的工作空間，雖然在空間搭配上會更加舒適，可以有更多的工作空間，但同時也需要注意是否壓縮到其他行走的空間動線。
ㄇ字型廚房設計大多出現在大坪數居家空間中，豪宅設計也會使用ㄇ字型廚房加上中島的設計，如果家中是多人一起下廚就非常適合這樣的設計方案。
L型廚房設計是由一字型廚房的形式延伸出來，多了一個工作平台可以使用，不論是在備菜或是食物剛買回來整理時都有足夠的空間可以使用。
中島型廚房設計是許多屋主嚮往的廚房類型，屬於常見的開放式廚房類型，中島可以兼吧檯、餐桌或是工作桌，如果喜歡畫畫、插花等等興趣愛好，也可以使用中島的檯面完成，可以說是非常的人性化設計。另外在中島設計中也經常會結合水槽、IH爐的搭配，機能變化多元的狀態下更加適合大坪數的豪宅設計。
3、這樣選櫥櫃絕對不後悔
首先在規劃廚具、櫥櫃時必須注意到檯面的高度，以免在後續做菜時發現檯面過高或太低，因此感到不舒服，高度建議在85公分上下，不過也是需要依照使用習慣下去規劃！可以依照最常使用廚房的家人來抓高度。
在選擇櫥櫃時收納櫃也是非常重要的環節之一，喜歡下廚烹飪的人通常也會喜歡買各式各樣、好用好看的廚具，不論是鍋具、碗盤還是廚房內的設備器具都建議可以有一個固定的收納空間，這樣也能保持隨手將物品歸位的習慣。
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