店面設計重要程度可以說開店成功的一大關鍵!以下介紹案例為餐酒館室內設計(店面吧台設計),晚上則是酒吧空間,客戶在了解店內環境以及服務項目時都會先從店面門面為對一個店家的第一印象,從中評論店內的服務、價格、銷售項目等,店面室內設計可以說是線下的一個網頁篇幅,瀏覽過一次就已經定生死了,是繼續瀏覽還是滑掉?創業家又如何打造出具備個人品牌風格特色 的店面設計?
重點一: 店面設計營造合適的空間氛圍搭配店內販售商品
1、店面燈光
酒吧室內設計燈光設計是一個很重要的環節,因為它可以影響到客戶的感官體驗和購買決策。以下是店內燈光一些需要注意的事項:
一定都是較為昏暗,但是櫃檯後方展示燈光設計就非常重要,設計的恰當可讓酒瓶、酒杯的質感提升。
- 色溫:色溫可以影響燈光的明暗和色彩。在商業照明中,通常設計師會使用到的色溫為3000K-5000K之間,較暖色調的色溫給人的體驗為親切、溫暖的氛圍,而較冷的色溫則可以帶給空間現代時尚、清晰感。以上述來說此店面設計空間我們採用較為暖色調的色澤,讓酒吧空間氛圍感受多一點的溫馨與親切感,提供給顧客一個能完全放鬆的空間並好好享用每一杯飲酒。
- 亮度:亮度可以影響客戶對於商品/品牌的認知和評價。燈光的亮度補足展示出的商品外觀和細節,如調酒的色澤、酒杯跟酒瓶透過燈光的亮度昏暗的感覺增添一些神秘感、高級感。不過需要避免刺眼或者會造成眼睛的不適感的亮度,空間調性會影響需要的燈光亮度,像是大賣場、超商明亮的空間讓人感受到便利、快速、便宜等的觀感; 如香奈兒精品店或各大品牌的門市店設計的燈光則是選用帶一點昏暗,亮度沒有那麼的明亮,感人一種神秘、高級、昂貴的感覺。
- 照射角度:不同的燈具設計出不同照射角度,會影響照片效果,照射角度應該根據現場的動線、空間格局與商品區域來決定,以達到最佳效果,讓商品有更加分的作用,例如:此案例中的商空設計著重酒吧櫃檯與後方展示架,著重幾個區塊打光,讓那區的商品為主角且更為耀眼; 許多精品展示櫃、珠寶櫃會在上方加上展示燈並且打光的角度會讓商品呈現更為完美。
- 照明佈局: 商業照明的佈局需要考量到整體空間氣氛想要達到的效果與要求,不同區域是否需要不同的展示照明設計?例如案例中的酒吧室內設計空間有包廂空間,室內設計師就會依照這個區域性搭配合適這個包廂空間照明佈局。
- 能源效率: 設計室內空間的燈光規劃時也許要考慮到照明效果、功能需求、能源效率多方面的考量,達到最佳的燈光效果,考量到省電效能較高的照明設計也能替店面節省成本。
重點二: 店面設計中最重要的是店面動線,符合消費者/顧客的消費體驗
店面動線設計與規劃是店面設計的命脈之一,規劃出一個完美的店面動線可以節省許多客戶對於空間的困惑,購物過程流暢度能直接增加店面營收,同時也可節省人力時間成本,反之若動線規劃不良,店面人員有可能會一直被客戶詢問因店面動線設計不明造成的相關問題,導致店員人力的耗損,設計一個完美的店面動線需要是內設計師綜合考慮許多因素,透過瞭解客戶流量、產品陳列、空間配置和照明因素等,可創造一個符合客戶需求與期待並提高購物體驗的店面動線設計。
- 客戶流量: 首先,室內設計師需要先跟業主溝通了解店面所預期需要容納多少客戶容量,根據評估後的客戶流量中設計一個可以符合尖峰人潮且為流暢的動線,以便客戶舒適的移動,提高客戶的購物體驗。同樣的空間需要容納的人潮也需要配合商家的商品,例如出餐的品項,是否符合桌面設計?走道是否符合客戶最大數量?吧台區域是否符合吧台人員所需操作的空間等等問題都需要透過是內設計師與客戶相互了解討論之後設計出一個符合他們的店面動線設計。
- 產品陳列: 室內設計師也須考量如何最佳陳列產品、商品,讓消費者可以快速的從店面的展示櫃或架子找到自己需求,並且空間規劃不阻礙動線的情況下最大化陳列商品。設計店面動線時室內設計師應該確保客戶能夠方便輕易的看到產品,甚至是可以輕易地拿取至櫃檯結帳等,若是餐廳類別的客戶則可以從動線中很清楚的知道是要先找位置還是點餐等等。
- 空間配置:室內設計師需要考慮店面的空間配置,確保每一個動線周圍都還有足夠的空間讓客戶自由移動,甚至是否過道空間需容納輪椅或進貨等更細節的問題,客戶不能感到擁擠或不舒適感,此外還可以使用家具或裝飾物品來區分不同功能性質的區域,例如:櫃檯收銀區、櫃檯服務中心、休息區、客人互動區等。
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