現今的飲料店五花八門,一條街上有七、八間飲料店都是常態,店面設計裝潢是飲料店很重要的一環,需要找到一位瞭解您品牌及需求的室內設計師,如果在品牌尚未全面發想的階段,也可以尋求設計師為品牌打造全方面的品牌識別,這就像是現在只要說到星巴克、麥當勞這些大品牌,心中就有既定的印象浮現,我們希望大家想到自己品牌時會聯想到什麼呢?飲料好喝程度、價格高低、健康與否等等形象都是可以塑造出來的。
飲料店設計裝潢三大技巧大公開
首先可以先考量到品牌的定位,再運用定位去延伸後續的設計發展,例如是以水果、茶湯、鮮奶、配料哪一個部分為主軸,發展類型都不盡相同,那我們就來說說如何運用這些特點打造出優秀的飲料店設計,並且有效的吸引客人到店內消費吧!
飲料店設計技巧一:店面門頭設計
店面的門面設計是吸引消費者目光的關鍵設計,目前大多的設計方式有兩種,第一種是從品牌識別設計延伸,做出統一風格的店面設計,讓消費者一眼就知道這是一間什麼類型的店面,第二種方式是利用店面製造出亮點,吸引消費者打卡拍照後願意瞭解你的品牌。
除了店門設計以外,飲料店的店內個性化設計也是很重要的,運用一些新穎的設計吸引顧客目光,搭配上精美的茶飲,可以吸引到許多忠實的消費者。
飲料店設計技巧二:空間佈局
店面設計中的動線佈局也是很注重要的一環,飲料店的空間布局需要考量到員工的工作動線,以及顧客排隊動線設計,在多方面的規劃下打造出讓進入空間的人可以感到舒服。
關於員工的工作空間中包含後廚的備餐煮料區、前台製茶區、收銀區,在後廚區域需要設計出原物料的收納空間、冰箱冰櫃空間以及備料區域,另外在前台需要規劃出製茶區、收銀區,每個櫃子、檯面的高度、深度都需要進行最順手的規劃,員工們工作起來順心愉快,這樣的公司也能長久經營。
另外也要依照飲料店的規模進行消費者動線設計,不論是等餐、排隊還是有內用區域,必須要避免死角產生,避免讓顧客有不愉快的感受,進而降低購買欲望。
飲料店設計技巧三:燈光與色彩應用
飲料店的燈光與色彩應用也不可忽略,可以營造出各種氛圍和情緒,並對顧客的體驗產生重大影響,使用溫暖的燈光色溫可以營造出一種溫暖舒適的氛圍,讓顧客感到放鬆和舒適。這種燈光適合用於咖啡館或放鬆的茶飲店;使用明亮而活潑的燈光色彩可以增加店內的明亮感,讓顧客感到活躍和清晰。這種燈光適合用於果汁吧或提供健康飲品的店鋪。
使用聚光燈將焦點放在陳列櫃或特定的飲品上,可以吸引顧客的目光並突出產品,使用適當的照明來營造出產品的色彩和質感,有助於提高產品的吸引力,另外可以選擇與品牌形象相符的顏色,並在店內運用這些顏色的燈光來增強品牌識別度。
飲料店案例說明
體驗感是設計性的重要表現,視覺化是功能性之衍生,以下「上門找茶TEADOOR」為例:
在競爭激烈的飲料市場中,一家優秀的飲料店需要擁有獨特的品牌形象和環境,以吸引顧客並提供舒適愉悅的體驗。室內設計在實現這一目標中扮演著關鍵的角色,一個巧妙設計的空間不僅可以吸引眼球,還能營造獨特的氛圍,讓顧客留下深刻印象。
首先,飲料店室內設計應該與品牌形象保持一致,品牌的核心價值和風格應該能夠通過設計元素得以體現。例如,一家專注於健康和有機飲品的店鋪可以選擇自然、綠色和清新的色調,並使用天然材料如木材和石材,以營造自然和健康的氛圍。另一方面,一家強調時尚和創新的飲料店可以採用現代化的設計元素,如簡潔的線條、時尚的照明和前衛的軟裝,以吸引年輕人和潮流追隨者。
其次,營造舒適和愉悅的用餐環境是飲料店室內設計的重要目標之一,顧客應該感到放鬆和享受,無論是在與朋友聊天還是獨自一人閱讀或工作,舒適的座位、適當的桌高、舒適的照明和音樂都是創造愉悅體驗的關鍵要素。此外,為顧客提供私密性和良好的空間規劃也非常重要,例如,可以設計出適合小型團體聚會的包廂或角落,同時也要考慮到提供輕鬆的交流和互動的空間。
除了舒適性,飲料店室內設計還應該注重細節和創意,設計師可以在空間中加入藝術品、植物、牆面壁畫或其他獨特的裝飾品,以增添視覺吸引力和獨特性。此外,燈光設計也是營造氛圍的關鍵元素之一,適當的照明可以創造出不同的氛圍,如溫暖和浪漫的氛圍或明亮和活潑的氛圍,根據不同的時間和需求進行調整。
最後,便利和效率也是考慮的重要因素,店內佈局應該合理,使顧客可以方便地點餐、取飲料和用餐,同時減少混亂和擁堵,設計師考慮到顧客流量、工作區域的配置和交通流線,以確保順暢的運營和良好的客戶體驗。
店面設計常見問題
Q1:品牌設計跟室內設計有什麼關係?
A:這邊想跟大家說明得更加廣泛一些,CIS也是常聽見的企業識別系統,包含企業理念、價值觀、公司使命、產品、服務、工作準則、品牌LOGO等等;另外則是BIS品牌識別系統,包含品牌發展策略、品牌與消費者的互動、品牌LOGO等等。
品牌需要搭配全方面的規劃,以我們熟悉的飲料店50嵐、COCO、清心福全等等台灣連鎖飲料店的佼佼者來說,除了口味、價格、衛生以外,也需要將品牌定位完整,將飲料店空間設計為我們的客群設計,讓客人想走近我們的店裡。
Q2:店面裝潢費用要多少?
A:店面裝潢會依照房屋裝況以及店面大小有所不同,市面上10坪空間的飲料店裝潢費用約50-80萬不等,空間更大或是需要裝潢的項目多所需的預算也更高,現今的裝潢原物料及人工費用都持續上漲中,一間店面裝潢費用300-400萬也都是很常見的,還是建議直接尋求設計公司,依照自己的需求做真實報價唷!
Q3:店面裝潢可以自己來嗎?
A:當然可以!在時間足夠、經驗豐富的狀況下裝潢當然可以自己來,雖然比較辛苦但可以省下不少預算,不過設計裝潢是件專業且複雜的工作,前前後後需要進行多次修改,並且需要自己到現場監工還需要確保成品質感,若是交給專業的設計公司也是相對省時、省力。
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